Je ne sais pas  vous , mais en cuisine il y a parfois  des recettes qui vous résistent.

Allez donc savoir pourquoi !

Vous avez beau tenter, retenter,  changer de recettes,  glaner,  ici  ou là, quelques conseils , rien ni fait , vous êtes maudit le résultat fini toujours à la poubelle  ou pour nous au poulailler

Pour moi c’est la brioche ! (enfin  c’était)

Voilà des années  que j’essaie de façonner  ce petit bonheur du matin.  j’aurai tout essayé ,prétrissage manuel  préparation toutes prêtes,  machine à pain ,  changement de farine   etc… jamais la satisfaction de la voir se gonfler , puis se dorer au four.

J’avais même abandonné l’idée de servir un jour ma propre brioche au petit  déjeuner

Et puis cette hiver j’ ai relancé mon plan d’attaque , je me suis chargée d’ondes positives comme nous le conseille souvent notre amie  Frédérique, de la Maison d’hôtes de charme  des Korriganes  , une jolie maison à Pontrieux et surtout  je me suis armée  pour le combat.

 » Concentré de technologie et d’innovation, il est au service d’une cuisine simple et saine, équilibrée , c’est bien plus qu’un simple robot culinaire. C’est tout un univers qui s’offre à vous. Partez à sa découverte ! »

Ca fait rêver non?

J’ai  donc craqué lors d’une démonstration culinaire  pour le Thermomix . Son nom de code TM5

 Momo pour les intimes,  est entré dans ma cuisine.

Après quelques approches ,  quelques soupes  ou pains express , histoire d’apprivoiser la bête , je me sentais suffisamment rodée pour me lancer  dans  l’essai de la brioche  et plus exactement d’une recette trouvée ici

Et voilà le résultat 

La chance du débutant  me direz vous  , j’y ai pensé aussi,  donc  j’en ai fait une seconde , même résultat  mais il n’y a qu’ Ella , notre braque  un tantinet voleuse , qui pourrait nous dire  si elle était bonne,  la chameau !

Troisième essai pour le déjeuner des hôtes  au sortir du four rien à dire et le déjeuner lui a été fatale !

Alors voilà vous aussi venez déguster   la bonne brioche bien gonflée du Manoir  bientôt les vacances de printemps  saison idéale pour un bon bol d’air.

A bientôt  j’ai encore quelques recettes maudites  sur ma liste !  

Nathalie